Главная • Кардиология • Ишемическая болезнь сердца • Какие продукты повышают и понижают холестерин в крови

Какие продукты повышают и понижают холестерин в крови

В приведенной ниже таблице представлены пищевые продукты, оказывающие влияние на уровень холестерина в крови.

Пищевые продукты, которые повышают уровень холестерина в крови

Повышают уровень холестерина в крови	Категория продуктов	Примеры
Общий холестерин	Продукты животного происхождения	Мясо, яйца (желтки), молочные продукты, субпродукты (сердце почки и т.д.), рыба и птица
Насыщенные жирные кислоты	Продукты животного происхождения	Цельное молоко, сливки, мороженое, сыры из цельного молока, сливочное масло, свиное сало, мясо
	Отдельные растительные масла	Пальмовое, кокосовое масла и масло какао
Трансжирные кислоты	Частично гидрогенизированные жирные кислоты	Печенье, крекеры, пирожные, продукты, жаренные во фритюре, пончики

Снижают уровень холестерина в крови	Категория продуктов	Примеры
Полиненасыщенные жирные кислоты	Некоторые растительные масла	Сафлоровое, кунжутное, соевое, кукурузное, подсолнечное масло, различные орехи и семечки
Мононенасыщенные жирные кислоты	Некоторые растительные масла	Оливковое, рапсовое и арахисовое масла, авокадо

C.Aйзeнштaт

"Какие продукты повышают и понижают холестерин в крови" и другие статьи из раздела Ишемическая болезнь сердца

Читайте также: